Weihnachten rückt näher

Liebe Kunden,

hier ist unsere Weihnachtsübersicht. Gerne könnt Ihr euch von unseren Tipps inspirieren lassen. Wir freuen uns auf IHRE BESTELLUNG.

Unsere Weihnachtempfehlungen 2019

Zu Ihrer Festtagssuppe haben wir tolle Suppeneinlagen:

• Leberknödel
• Brätspätzle
• Brätknödel und Brätstrudel
• Hausgemachte Grießnockerl

Vom Rind:

• Sauerbraten eingelegt
• Burgunderbraten eingelegt
• Zwiebelrostbraten
• Rinderfilet
• Dry-Age-Beef (besonders zart)
• Steaks von der Lanke und Hüfte
• Tafelspitz und abgelagerten Rinderbraten

Vom Schwein:

• Krustenbraten
• Schnitzel und Kotelett
• Zarter Schweinelachs und Schweinehals
• Natürlich auch Filet und Medaillons vom Wargel

Vom Kalb:

• Zarter Kalbsbraten
• Tafelspitz
• Gefüllte Kalbsbrust (mit traditioneller Füllung)
• Kalbsschnitzel
• Kalbskotelett

Vom Lamm:

• Lammskarree
• Lammbraten vom Schlegel & Schulter
• Lammkotelett
• Lammkeule

Frische Gänse und Enten sowie:

• Gänsebrust und Gänsekeulen
• Entenbrust und Entenkeulen

Hähnchen und Hähnchenkeulen sowie:

• Hähnchenbrustfilet (ist besonders zart und mager)

Dieses Jahr können wir frisches Wild empfehlen

(da es mein Onkel selbst erlegt):

• Zarte Teile vom Reh
• Stücke vom Wildschwein
• NEU: Wildschweinwürstle

Unserer Würstlparade:

• Frische Weißwürste
• Geschwollene
• Rohe und abgebrühte Bratwürste
• Rostbratwurst fränkischer Art
• Wiener, Debrecziner, Currywürste
• Käseknacker und Regensburger

Spezialitäten der Hofmetzgerei Zimmermann

• Filet im Champion-, Brätmantel
• Filet gefüllt (Mediterran)
• Filet im Blätterteig
• Schweinehals oder Schweinelachs (mit einer herzhaften Füllung, Broccoli und Spinat)
• Gefüllte Schweinebrust (mit Semmelfüllung)
• Rollbraten vom Hals und Bauch
• Dieses Jahr neu: gefüllte Hähnchenbrust mit Schaf-oder Hirtenkäse
• Natürlich haben wir auch Spätzle und Knödelteig als Beilage

Bitte gebt EURE BESTELLUNG bis zum 17.12.2019 ab, damit wir besser planen können.

Öffnungszeiten:

Mi, 18.12.2019   07 – 13 Uhr

Fr, 20.12.2019    07 – 17 Uhr

Sa, 21.12.2019    07 – 12 Uhr

Mo, 23.12.2019  07 - 12 Uhr