Lena und Martin Zimmermann mit ihren Rindern auf der Weide

Gutes vom Bauernhof

Mit Herz.
Von unserem Hof.

Hofmetzgerei Zimmermann in Gablingen

Unsere Hofmetzgerei entdecken

Aus eigener Landwirtschaft.Mit handwerklicher Sorgfalt.Speisekarte 2026 öffnen

Ein Herz aus Getreideähren vor dem Mähdrescher

Mit Herz für unseren Hof.

ÜBER UNS

Landwirtschaft.
Handwerk. Leidenschaft.

Willkommen bei der Hofmetzgerei Zimmermann!

Unser Hof in Gablingen verbindet eigene Landwirtschaft mit einer Hofmetzgerei. Hier gehören die Arbeit auf dem Feld, die Tiere und die Herstellung unserer Produkte zusammen.

Wir vermarkten Angusrinder, Strohschweine und Schafe. In unserem Hofladen findet ihr Fleisch- und Wurstspezialitäten direkt vom Erzeuger.

Lena & Martin Zimmermann

Kommt bei uns vorbei

UNSERE HOFMETZGEREI

Wissen, wo’s herkommt.
Schmecken, wie gut’s ist.

Für die tägliche Küche, eine herzhafte Brotzeit oder den nächsten Grillabend.

Marmoriertes Rindfleisch aus der Hofmetzgerei

Fleisch vom Hof

Vom Stück für den Sonntagsbraten bis zum Steak: Sprecht uns auf eure Wünsche an.

Verschiedene Wurstsorten in der Verkaufstheke

Unsere Wurstspezialitäten

Eine vielfältige Auswahl für alle, die eine gute Brotzeit zu schätzen wissen.

Angerichtete Brotzeitplatte mit verschiedenen Wurst- und Fleischsorten

Genuss zum Teilen

Gemeinsam schmeckt’s am besten. Für eure Feier gibt es unseren Partyservice.

Öffnungszeiten & Kontakt

PARTYSERVICE

Ihr feiert.
Wir kümmern uns ums Essen.

Ob Familienfeier oder gesellige Runde: Unsere Speisekarte bietet Braten, Schnitzel, vegetarische Gerichte und passende Beilagen.

Bitte bestellt rechtzeitig vor. Alle Gerichte können in einer Warmhaltebox direkt am Bauernhof abgeholt werden. Die Mindestbestellmenge beträgt 15 Portionen je Fleischgericht.

Speisekarte 2026 Anfragen: 08230 / 1760

Zwiebelrostbraten mit Käsespätzle und Salat — Gutes Essen. Gute Gesellschaft.

SPEISEKARTE · STAND 2026

Was darf’s für eure Feier sein?

Das vollständige Angebot aus unserer aktuellen Partyservice-Speisekarte.

Fleisch & Hauptgerichte

Schweinehaxe hintere, gegrillt: 9,50 € / Stück
Schweinehaxe vordere, gegrillt: 5,90 € / Stück
Gebratener Schweinekrustenbraten: 5,50 € / Portion
Gebratener Schweinehals: 5,50 € / Portion
Zarter Spanferkelbraten: 5,70 € / Portion
Schweinehals mit Gemüsebrätfüllung: 5,70 € / Portion
Schweinebauch mit Gemüsebrätfüllung: 5,70 € / Portion
Leberkäse oder Schweinskäse, gebacken: 12,90 € / kg
Putenrollbraten: 5,70 € / Portion
Schweinefilet als Medaillons mit Pilzrahmsoße: 7,50 € / Portion
Burgunderbraten vom Rind: 7,50 € / Portion
Rindergulasch: 7,00 € / Portion
Backschinken – mager oder durchwachsen: 6,20 € / Portion
Schinken im Blätterteigmantel: 6,50 € / Portion
Panierte Schweineschnitzel: 4,30 € / Stück
Cordon Bleu: 4,60 € / Stück
Lasagne mit Fleisch oder Gemüse: 6,20 € / Portion
Käsespätzle: 4,50 € / Portion

Passende Beilagen

Frischer Kartoffelsalat: 2,30 € / Portion
Heiße Kartoffelknödel: 2,10 € / Stück
Semmelknödel: 2,10 € / Stück
Eierspätzle: 2,40 € / Portion
Blaukraut: 2,00 € / Portion
Buntes Kaisergemüse: 2,60 € / Portion
Gemischter Salat: 2,90 € / Portion

EINBLICKE IN UNSEREN HOF

Unser Alltag. Unsere Heimat.

Vom ersten Schnitt bis zur Ernte – ein Blick hinter die Kulissen.

Mäharbeiten auf einer Wiese vor dem Ort — Unterwegs auf unseren Wiesen

Traktor mit Güllefass auf dem Grünland — Landwirtschaft im Jahreslauf

Traktor vor dem Abendhimmel — Wenn der Tag zu Ende geht

WIR FREUEN UNS AUF EUCH

Kommt vorbei!

Hofmetzgerei Zimmermann GbR
Lena und Martin Zimmermann
Angerstraße 3 · 86456 Gablingen

08230 / 1760 info@hofmetzgerei-zimmermann.de Anfahrt planen

Unsere Öffnungszeiten

Mittwoch: 08:00 – 13:00 Uhr
Freitag: 08:00 – 17:00 Uhr
Samstag: 08:00 – 12:00 Uhr

Aktuelle Hinweise und Wochenangebote findet ihr auf Instagram.

@hofmetzgerei_zimmermann ↗

Mit Herz.
Von unserem Hof.

Für echten
Genuss.

Hier sind wir
zu Hause.

Landwirtschaft.
Handwerk. Leidenschaft.