Unsere Weihnachtempfehlungen 2023
Zu Ihrer Festtagssuppe haben wir tolle Suppeneinlagen:
- Leberknödel
- Brätspätzle
- Brätknödel
- Brätstrudel
Vom Rind:
- Sauerbraten eingelegt
- Burgunderbraten eingelegt
- Zwiebelrostbraten
- Rinderfilet
- Dry-Age-Beef (besonders zart)
- Steaks von der Lanke und Hüfte
- Tafelspitz und abgelagerten Rinderbraten
- Zartes Suppenfleisch mit und ohne Knochen
Vom Schwein:
- Krustenbraten aus Hüfte und Schulter
- Schnitzel und Kotelett
- Zarter Schweinelachs und Schweinehals
- Natürlich auch Filet und Medaillons vom Wargel
Vom Kalb:
- Zarter Kalbsbraten
- Tafelspitz
- Gefüllte Kalbsbrust (mit traditioneller Füllung)
- Kalbsschnitzel
- Kalbsrücken und Kalbsfilet
Vom Lamm:
- Lammkarree
- Lammbraten vom Schlegel & Schulter
- Lammkotelett
- Lammrücken ausgelöst
Frische Freilandgänse und Freilandenten sowie:
- Gänsebrust und Gänsekeulen
- Entenbrust und Entenkeulen
Hähnchen und Hähnchenkeulen sowie:
- Hähnchenbrustfilet und Putenschnitzel
Dieses Jahr können wir frisches Wild empfehlen
(da es mein Onkel selbst erlegt):
- Zarte Teile vom Reh
- Stücke vom Wildschwein
- NEU: Fleisch vom Rotwildkalb
Unserer Würstlparade:
- Frische Weißwürste
- Geschwollene
- Rohe und abgebrühte Bratwürste und Bosna
- Rostbratwurst fränkischer Art
- Wiener, Debrecziner, Currywürste
- Käseknacker und Regensburger
Spezialitäten der Hofmetzgerei Zimmermann
- Filet im Champion-, Brätmantel
- Filet gefüllt mit Tomate-Mozzarella
- Filet im Blätterteig
- Schweinehals oder Schweinelachs (mit einer herzhaften Füllung)
- Gefüllte Schweinebrust (mit Semmelfüllung)
- Rollbraten vom Hals und Bauch
- Gefüllte Hähnchenbrust mit Schafs-oder Hirtenkäse
- Natürlich haben wir auch Spätzle und Knödelteig als Beilage
Öffnungszeiten:
Fr, 15.12.2023 07 – 17 Uhr
Sa,16.12.2023 07 – 12 Uhr
Mi, 20.12.2023 07 – 13 Uhr
FR, 22.12.2023 07 - 17Uhr
SA, 23.12.2023 07 - 12 Uhr
Liebe Kunden,
wir haben vom 24. Dezember bis 14. Januar geschlossen.
In dieser Zeit werden die Automaten nicht befüllt werden. Wir bitten um Verständnis.