Neues aus unserem Hof
Geschlossen

Liebe Kunden,

im August bleibt unser Hofladen geschlossen, dass wir unser Futter f├╝r unsere Tiere ernten k├Ânnen.

Am Mittwoch, den 31.08.2016 haben wir dann wie gewohnt f├╝r sie ge├Âffnet.

Einen sch├Ânen und erholsamen Urlaub w├╝nscht

Familie Zimmermann und Team

 
Unser Nachwuchs

Am Donnerstag, den 21.April haben wir unser erstes Angusk├Ąlbchen bekommen. Mittlerweile sind alle schon kr├Ąftig gewachsen.

Es ist putzmunter und total s├╝├č.

Mittlerweile haben wir noch drei weitere K├Ąlbchen bekommen. Eines ist Beige, Grau und das Andere ist Rot. Allen geht es super;)

 

 

Unsere Soayschafe haben mittlerweile auch alle Nachwuchs bekommen. F├╝nf Schafbabys, die alle auf unserer Weide h├╝pfen d├╝rfen.

 

 

 
Grillseminar f├╝r K├Ânner

Am 25.06.2016 hat bei uns auf dem Hof ein Grillseminar statt gefunden .

Es hat uns sehr viel Spa├č gemacht und n├Ąchstes Jahr wird sicher nochmal eines Folgen. Falls Interesse besteht bitte einfach kurz bei uns melden.

Dies wurde zusammen mit der Grillfabrik in Augsburg gef├╝hrt.

 

 
Auf der Suche nach dem besten Fleisch

Wir waren zwei Tage lang in Tschechien (10 km von der bayerischen Grenze enfernt) auf einem Bio-Mutterkuhhaltungsbetrieb und haben uns dort die Rinder ganz genau angeschaut. Auf circa 400 ha Gr├╝nland d├╝rfen die Tiere bis Anfang Dezember auf der Weide stehen. Wir haben uns f├╝r eine Angus-Charolais Kreuzung entschieden.

Das Fleisch ist wundersch├Ân marmoriert und schmeckt hervorragend. Die Fresser werden auf direktem Weg von dort zu uns gebracht (drei Stunden) und haben ein Gewicht von circa 250 bis300kg.

Bei uns d├╝rfen sie dann auch auf die Weide-nat├╝rlich von der Jahreszeit abh├Ąnig. Im November haben wir die ersten Fresser bekommen. Infos folgen nat├╝rlich;)Am Montag, den 16.11. haben wir sie dann endlich bekommen- unsere ersten Fresser. Im Winter sind sie dann in unserem Laufstall

untergebracht. Ab dem Fr├╝hjahr werden wir sie dann auf der Weide halten. Die n├Ąchsten werden Anfang Juni zu uns kommen.(01.Juni) Alle 2 Monate kommen 10 St├╝ck zu uns.